Ik heb een vergelijkbare carburateur op mijn motor en die heeft ook de eigenachap dat ie flutvalt wanneer je bij stationar of lage toeren het gas ineens opentrekt de motor doodvalt. Geleidelijk opentrekken (om de luchtstroom niet te laten stilvallen) is de oplossing, is nu eenmaal geen zelfregelende CV carb.
Wat betreft het inhouden na van het gas af gaan, klinkt als te weinig benzine en te veel lucht. Ik weet niet zeker, maar ik dacht dat waneer je de schroef uitdraaide er meer lucht door kan.
Al kan ik geen carburateurs afstellen, dus eigenlijk heb je aan mijn verhaal niks...